LOS PASTELES PERFECTOS
DE GANACHE
SON EL FUTURO
¿TIENES ALGUNA DUDA?
Porque dejé
el fondant
para dedicarme
a la ganache
Quien me conoce desde hace mucho tiempo sabe que siempre me ha apasionado y siempre he trabajado con fondant. Ella nunca me defraudó, pero…
A pesar de ser muy seguro, se pueden hacer varios tipos de decoraciones, el sabor del fondant no es muy agradable.
A la mayoría de la gente no le gusta el sabor y, a la hora de comer, dejan todo el fondant en el plato.
Esta situación siempre me ha entristecido. ¡Y ahí fue cuando tuve una gran idea!
Pensé: como la mayoría de la gente separaría y dejaría de lado todo el fondant, ¿qué pasaría si cubriera todo el pastel solo con el Ganache? Que es firme, resistente, súper seguro, sabroso y puede recibir fácilmente decoraciones de fondant.
¡Y ASÍ ES COMO YO Y MÁS DE 4500 ESTUDIANTES NOS ENAMORAMOS DE LA GANACHE!
Hice una encuesta a mis alumnos para ver su opinión, lo más honesta posible, respecto a los tipos de cobertura. Los toppings evaluados fueron: chantininho, buttercream, fondant y ganache.
Se otorgaron calificaciones de 0 (menor) a 10 (mayor) para los siguientes ítems: sabor, seguridad, costo, versatilidad de decoración, facilidad y tiempo de producción.
¿A qué cobertura crees que le fue mejor en la encuesta?
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¡LOS CLIENTES ENTIENDEN!
PASTELES PERFECTOS QUE
APRENDERÁS:
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¿PARA QUIÉN ES ESTE CURSO?
- Para ti que quieres iniciarte en la repostería artística y nunca has hecho una tarta en tu vida.
- Para ti que ya eres panadero y quieres actualizarte aprendiendo TODO sobre la cobertura del futuro - Ganache.
Obtenga su certificado
DE CAKE DESIGNER
ESPECIALISTA EN GANACHES
Y más que eso, ¡conviértete en una verdadera hada (o duende) de Ganache! Formar parte de la mayor comunidad de expertos en Ganache de Brasil.
¿QUIÉN ES ANDREZZA ACIOLI?
Apasionada por la repostería, Andrezza Acioli comenzó su carrera en 2010, cuando cambió su trabajo en una cadena de supermercados para trabajar por su cuenta.
Ya ha enseñado a más de 5.000 alumnos cómo vivir bien de la panadería.
Es especialista en decoración con ganache y fondant para tartas, cupcakes y galletas e imparte cursos online de repostería artística.
Actualmente es propietaria del estudio Andrezza Acioli en la ciudad de Maceió y su nombre es conocido en todo Brasil.
GANANCIAS PERFECTAS
¡Trabajar con tortas en Ganache es un sueño para muchas personas! Andrezza vive de este sueño y quiere enseñarte el paso a paso para lograrlo también.
Con Andrezza, ya conocida por sus ganaches impecables, te llevará de la mano y te enseñará todo, verás en la tabla de la cantidad ideal y el punto justo, pasando por diversas formas de aplicación, para el acabado liso, sin grietas. , limpio y bien doblado. , hasta el almacenamiento de las sobras.
¡Te encantará trabajar con las ganaches! Luego aprenderá el famoso Butternache, Chantinache, White Creamy Ganache, cómo colorearlo, los pequeños secretos que uso para mantenerlo en la consistencia perfecta. Hay varios tipos de Ganache para explorar.
¡Dile adiós a tus problemas de ganache!
PASTAS Y RELLENOS
DELICIOSO
Una cosa que ya sabes: un pastel perfecto comienza con la masa y el relleno perfectos.
Por lo tanto, aprenderá cómo hacer dos sabores de la masa mantecosa de Andrezza: esponjosa, húmeda, muy sabrosa, diferentes sabores de rellenos y más de una forma de hacerlos para lograr el mejor resultado.
FUNDAMENTOS DE LO
PASTEL DE DOS PISOS
Si te dedicas a las clases y practicas mucho lo que aprenderás, pronto te sentirás seguro para llegar más lejos.
El siguiente paso: ¡sube un piso!
Andrezza le enseñará cómo estructurar y colocar capas de un pastel encima del otro, para que también pueda ofrecer hermosos pasteles de dos pisos.
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MUCHAS DECORACIONES
En lugar de enseñar por temas específicos y dejarte con un portafolio limitado de temas que sabes hacer, Andrezza te enseña todas las técnicas necesarias para que puedas desarrollar los temas que te surjan más adelante. ¡Después de todo, cada panadero necesita tener su propio toque especial!
Cake toppers 2d (personajes, números, elementos) y velas decoradas también forman parte del contenido.
¡MIRA ESTOS BONOS!
Ver todo el contenido del curso.
Haga clic en cada pestaña para expandir y ver en detalle lo que aprenderá.
- Bienvenidos
- Soporte
- Ver por app
- Guía de Tallas y Medidas
- CERTIFICADO – Vea cómo acceder a su
- Utensilios Básicos
- Utensilios para Ganache
- Utensilios de decoración
- Tamaños y medidas de masa
- Línea de Almacenamiento, Congelación, Durabilidad y Producción
- Desmoldeo Casero
- Base Mantecosa
- Método Inverso
- Chocolate
- Ciruela
- Terciopelo Rojo
- Cacao Supremo
- Nueces
- Maíz
- Zanahoria con Topping Brigadeiro
- Canela
- Paçoca (caramelo de maní)
- Cookies
- Cacau Black
- Coco
- Banana
- Información sobre los rellenos
- Tamaños y Medidas para Rellenos
- Brigadeiro Blanco
- Brigadeiro de Dulce de Leche
- Crema 4 Leches
- Brigadeiro de Maracuyá
- Brigadeiro Chocolate
- Beijinho de Coco
- Brigadeiro de Marrón
- Brigadeiro de Fresa
- Brigadeiro de Limon
- Brigadeiro de Nido de Leche
- Brigadeiro de Caramelo Salado
- Brigadeiro de Coco Quemado
- Brigadeiro de Cream Cheese
- Gelatina de Frutos Rojos
- Gelatina De Fruta Amarilla
- Introducción Ganache
- Relleno de Ganache Medio Amargo
- Relleno De Ganache De Leche
- Relleno De Ganache Blanco
- Relleno De Ganache De Maracuyá
- Relleno De Ganache De Limón Siciliano
- Chocolate Noble Gourmet (Bonus)
- Relleno de Maracuyá (Bonus)
- Con Manga Pastelera
- Sin Manga Pastelera
- Montaje con boquilla de manga pastelera perla 1A
- Doble Altura
- Montaje con Gelatina de Frutos Rojos
- Jarabe Básico
- Jarabe de Vainilla
- Introducción Ganache
- Introducción -Cobertura Fraccionada
- ¿Qué ganache elegir?
- Tamaños y medidas para Ganache
- Ganache Cremoso
- Como embetunar con Ganache Cremoso
- Ganache cremoso Oscuro
- Ganache Blanco
- Ganache de Chocolate Blanco Noble y Como Embetunar
- Ganache de chocolate negro noble y Como Embetunar
- Butternache
- Como Embetunar Butternache
- Chantinache
- Como Embetunar Chantinache
- Ganache Drip
- Colorear – cómo hacer el ganache blanco
- Colorante Ganache
- Vida útil, almacenamiento y fusión de sobras.
- Ganache en Ponto de Bico
- Ganache Saborizado
- Blindaje Ganache (aplicación por relleno)
- ⭐️Punta dorada para un acabado suave.
- Como embetunar de Doble Altura
- Ganache de maracuyá
- Ganache de fresa
- Pastel de 2 pisos
- Estructuración (Bônus)
- Pastel de Geoda | Pastel de Minerales | Isomalt
- chatarra de lujo
- Dinosaurios (carpeta americana)
- Mickey (esparciendo pastel falso)
- Pastel de papel de arroz de doble altura
- Tropical 2 Plantas
- Pastel De Goteo De Oreo
- parte superior de la torta
- Velas Decoradas
- Tres Matices de Ganache
- arcoiris a rayas
- Decoración con Stencil
- cereza
- brillo de 2 pisos
- Osito + Ganache con agua
- helado
- Pastel pintura y acuarela mariposas
- pintura de acuarela hadas
- Marmoleado e Isomalt
- Conejito – pastel peludo
- Tarta con Ganache de Fresa
- Pastel De Ganache De Maracuyá
- pastel dulce de 2 pisos
- Decoración de pastel de 2 pisos (bonificación)
- flor de hadas
- Almacenamiento de pasteles terminados
- Transporte de pasteles
Una pausa para que veas
los pasteles perfectos
de las Hadas de Ganache
Los estudiantes de Andrezza son geniales, ¿eh?
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Esta es tu oportunidad de tener a la mano un curso completo con soporte para resolver todas tus dudas, para que puedas iniciar tu negocio de repostería, sin depender de nadie y con muy baja inversión para comprar los primeros utensilios.
Ningún otro entrenamiento ofrece esta estructura completa para que empieces de cero y alcances tu libertad financiera de manera rápida y segura como el Mundo Encantado de Ganaches.
¿Cuánto debería costar el curso completo?
Así que, de hecho, el curso completo no te costará nada… Cada céntimo que pagas en formación es una inversión y no un coste, una inversión que te ahorrará meses de frustración intentando hacerlo todo tú mismo, montones de dinero que tiraría a la basura gastando en cosas que no deberías y aceleraría tu resultado que tal vez te tomaría años descubrir por tu cuenta cómo hacer todo, que si algún día pudieras…
Ahora calculemos cuánto vale la pena tener en cuenta cada uno de los módulos con todo lo que aprenderás y ahorrarás meses si intentas hacerlo todo tú mismo:
- 1 Deliciosas Masas y Rellenos $39
- 2 Ganaches Perfectos $79
- 3 Montaje y Prensado $39
- 4 Decoraciones $79
- 5 Almacenamiento y Transporte $19
- Bônus 01 Chocolatudos $59
- Bônus 02 Caseirinhos $29
- Bônus 03 Herramienta automática de precios $39
- Bônus 04 Clubinho da Andrezza $39
- Bônus 05 Día a día con Andrezza $19
- Bônus 06 Curso Kit-Fiesta $39
Sumando TODO lo que aprenderás en el curso completo Mundo Encantado de Ganaches.
La inversión total en el curso sería:
$ 479
Sin embargo, sabemos que así como todo el conocimiento entregado en la capacitación completa tiene este valor, también sabemos que este precio limitaría a miles y miles de personas que necesitan este curso para cambiar su rutina de vida.
Por esta razón, hemos decidido mantener la tarifa de registro lo más baja posible para permitirle registrarse ahora y comenzar a construir su rentable negocio desde casa de inmediato.
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¿Y cuál es la inversión para aprender todo esto y convertirte en un Cake Designer experto en Ganache?
$ 139
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