Doce Turma – Cursos por Andrezza Acioli

ATENÇÃO: Veja Abaixo o Método ÚNICO e SIMPLES para Trabalhar com Bolos Decorados em Meio a Crise do Mercado de Festas e Ainda Lucrar 3x Mais.

E AINDA: No vídeo, também mostro o ateliê que consegui montar através do meu salário de confeiteira e como você pode copiar o que eu faço, mesmo se estiver começando do zero na confeitaria.

TORNE-SE UMA CONFEITEIRA
ESPECIALISTA EM KITS-FESTA

Mesmo que você que nunca tenha feito um bolo na vida, nem mesmo um cupcake.
Mesmo que você já seja uma confeiteira e queira se aperfeiçoar com massas, recheios e acabamentos perfeitos.
Mesmo que seja o seu primeiro negócio.
Mesmo que você já tenha uma profissão e queira multiplicar sua renda.

Ainda tem um lugar na nossa Doce Turma para fazer de você uma Cake Designer e preparada para vender mesmo na crise.

TENHA UM CERTIFICADO
DE CAKE DESIGNER

“– Vai ser
só um bolinho!”.

Frase tão famosa, que nunca fez tanto sentido quanto agora, neste momento desafiador que estamos atravessando.

Pois é:

PODE NÃO TER MAIS NADA,
MAS “O BOLINHO”
SEMPRE TERÁ.

Segundo a revista Veja, no sempre lucrativo e engenhoso mercado de festas, responsável por movimentar mais de 17 bilhões de reais por ano no Brasil, a pandemia causou um estrago sem precedentes.

Uma vez decretado o isolamento social e a ordem expressa para cancelamento de eventos sociais, o setor de festas está entre os mais afetados pela pandemia.

Nesse momento, quando toda e qualquer grande comemoração vira “só um bolinho em casa”, a profissão de confeiteira torna-se central e indispensável. Consequentemente, não faltarão trabalhos e ótimo faturamento para uma cake designer de excelência que, além de fazer bolos lindos e gostosos, saiba encantar clientes com kits vantajosos. Porque junto com a família, eles SÃO a própria festa!

Repletos de significados, os bolos, cupcakes e biscoitos temáticos podem representar uma festa inteira, chegando até a dispensar incrementos decorativos.

Em meio a crise, é hora de se reinventar, salvando as comemorações das suas clientes, oferecendo o serviço que elas mais precisam para que não deixem de celebrar com afeto!

Andrezza Acioli, confeiteira de sucesso e famosa por seus belos kits-festa no Instagram te convida para embarcar agora mesmo na jornada dessa profissão indispensável no mercado!

O QUE ESTÃO FALANDO SOBRE A DOCE TURMA:

“Já fiz inúmeros cursos em 8 anos e nenhum se compara“

“Eu que estava sem saber o que fazer depois que tive filho, me descobri no curso.“

“O curso me fez entender as razões pelas quais eu me dedico à confeitaria”

SOBRE
ANDREZZA ACIOLI

Apaixonada por confeitaria, Andrezza Acioli iniciou a carreira em 2010, quando trocou o emprego em uma rede de supermercados para trabalhar por conta própria.

É especialista em decoração com pasta americana para bolos, cupcakes e biscoitos e ministra cursos de confeitaria artística em todo o Brasil. Atualmente, é proprietária do ateliê Andrezza Acioli em Maceió e seu nome é conhecido em todo o Brasil.

VOCÊ VAI APRENDER:

MASSAS E RECHEIOS

DELICIOSOS

De uma coisa você já sabe: Um bolo perfeito começa pela massa e recheio perfeitos.

Então, você vai aprender a fazer dois sabores da massa amanteigada da Andrezza – fofinha, molhadinha, muito saborosa – diversos sabores de recheios, e mais de uma forma de fazê-los para alcançar o seu melhor resultado.

A GANACHE PERFEITA

Uma das maiores dificuldades na confeitaria artística, sem dúvidas, é “ganachear” um bolo sem erros.

Com Andrezza, já conhecida por sua ganache impecável, você verá desde a tabela de quantidade ideal e ponto certo, passando por várias formas de aplicação, pelo acabamento lisinho, sem rachaduras, limpinho e bem quinado, até o armazenamento das sobras. Dê adeus aos seus problemas com ganache!

COBERTURA

COM PASTA AMERICANA

Trabalhar com bolos de pasta americana é um sonho para muita gente! Andrezza vive desse sonho e quer te ensinar direitinho a conseguir também.

Qual a melhor receita de pasta americana caseira? Como deixar a pasta industrializada mais elástica? Qual material vou precisar? Como tingir? Qual a quantidade de pasta para cada bolo? Como cobrir, alisar e quinar o bolo perfeitamente – sem bolhas, sem “barrigar”, sem amolecer – com pasta americana?

As respostas para essas e muitas outras perguntas você encontrará durante o curso Doce Turma de Bolos Decorados!

FUNDAMENTOS

DO BOLO

DE DOIS ANDARES

Dedicando-se às aulas e praticando bastante o que vai aprender, logo logo você se sentirá segura para ir além.

O próximo passo: subir um andar!

Andrezza vai te ensinar a estruturar e a sobrepor um bolo em cima do outro, para que você seja apta a oferecer lindos bolos de dois andares também.

DECORAÇÕES BASE

PARA TODAS AS OUTRAS

Em vez de ensinar por temas específicos e você ficar com um portfólio limitado de temas que sabe fazer, Andrezza elegeu 4 modelos de decorações com pasta americana – raposinha 2d, ursinho com modelagem 3d, sereia e esculpido no formato de cupcake – (além de modelos de laços e flores) que abrangem todas as técnicas necessárias para que você mesma possa desenvolver os temas que forem surgindo posteriormente. Afinal de contas, cada confeiteira precisa ter seu toque especial! Topos de bolo 2d (personagens, números, elementos) também fazem parte do conteúdo.

KITS FESTA

O grande segredo da lucratividade até em meio à crise.

Andrezza vai te ensinar como fazer cada item além do bolo (cupcake, pirulito de biscoito, maçã e docinhos) e também como monta os kits e os precifica.

 5/5

+ BÔNUS INCRÍVEIS!

BÔNUS 1

ATUALIZAÇÕES COM BOLOS
QUE ESTÃO EM ALTA

Ao longo do seu ano de acesso ao curso, os modelos de bolos mais pedidos vão ser gravados e disponibilizados na sua área de aluno, de presente para você!

Dá para imaginar?! Os bolos mais desejados sendo atualizados todo mês?

BÔNUS 2

PINTURA
AQUARELADA

A confeitaria tem um novo queridinho! Uma união de artes plásticas com confeitaria: os hand painted cakes ou bolos aquarelados são a nova tendência do mundo gastronômico. E confeiteira que não quer ficar para trás, PRECISA saber fazer! O que poderia ser um curso à parte, Andrezza decidiu incluir na Doce Turma, como BÔNUS. Imperdível!

BÔNUS 3

EFEITO
CHALKBOARD

Chegou com tudo a alguns anos atrás, mas foi moda que veio para ficar.

Os bolos chalkboard ou quadro negro, trazem um ar vintage às decorações. Rústicos e charmosos, são muito pedidos pelos clientes, sendo uma ótima opção para casamentos, noivados e aniversários de adultos.

Andrezza vai te ensinar as técnicas para fazer autênticos e exclusivos bolos de lousa de giz.

BÔNUS 4

BOLO
DE CASAMENTO

Por esse BÔNUS você não esperava!

Andrezza está fazendo questão de que esse seja o curso online mais completo do mercado. Por isso te dá, aqui, a oportunidade de ser uma confeiteira completa também. Inicie na confeitaria com o pé direito, podendo atender noivas a partir do aprendizado de bolo de 3 andares, flores, acabamentos e rendados especiais.

+ SUPER BÔNUS!

BÔNUS 1

ALAVANCANDO
SUA CARREIRA

O bolo decorado perfeito é a ponta do iceberg. Por detrás de uma carreira de sucesso, existem pilares fundamentais, que vão muito além do resultado final que se vê.

Por isso, exclusivamente no curso Doce Turma, você será guiada através das cinco áreas mais importantes de um negócio: Produtos (os bolos decorados e kits-festa), Gestão, Administração, Vendas e Marketing.

Muitas confeiteiras falham em prosperar, pois focam somente em melhorar seus produtos, ou nem mesmo encontram cursos que tenham essa preocupação. Mas o Doce Turma vai dar dicas de como montar as outras engrenagens do negócio, para gerar resultados de verdade.

No Doce Turma você aprenderá, de forma prática e botando a mão na massa, como organizar seu negócio, ter clientes, fechar contratos e VENDER! E, esse último módulo, será lecionado pelos próprios produtores de Andrezza.

BÔNUS 2

CRIAMOS UMA FERRAMENTA DE PRECIFICAÇÃO AUTOMÁTICA

Já imaginou ter acesso a um sistema online capaz de fazer todos os cálculos para você e te dizer o quanto deve cobrar em cada produto para ter lucro?

O CalculaCake foi um investimento da nossa produção exclusivamente para as alunas da Doce Turma, para que não saiam no prejuízo nunca mais!

EM DETALHES, O QUE VOCÊ VAI APRENDER?

Clique em cada aba para expandir e ver em detalhes o que você vai aprender.

Módulo 1 - Massa do Bolo

Material Básico. Tamanhos e Medidas. Massa Baunilha. Massa de Chocolate. Durabilidade. Armazenamento. Linha de Produção. Congelamento.

Módulo 2 - Recheios

Brigadeiro. Brigadeiro Branco. Beijinho. Castanha. Baba de Moça. Doce de Leite. Durabilidade. Armazenamento. Tabela de Medida com Quantidade de Recheio para Cada Bolo.

Módulo 3 - A Calda e Montagem do Bolo

Calda. Montagem do Bolo. Armazenamento. Durabilidade.

Módulo 4 - Ganache

Ganache Meia Amarga. Ganache com Água. Ganache ao Leite. Ganache Branca. Ganache Colorida. Durabilidade. Armazenando as Sobras. Como Derreter as Sobras. Aplicação da Ganache com Guia Dupla. Como Cortar o Guia de Isopor. Aplicação da Ganache com Guia Única. Aplicação da Ganache Sem Guias. Tabela com Quantidade de Ganache para Cada Bolo.

Módulo 5 - Decorando com Pasta Americana

Receita da Pasta Americana Caseira. Durabilidade. Armazenamento. Como Deixar a Pasta Americana Industrializada Mais Elástica. Como Tingir a Pasta Americana. O que Fazer Para a Pasta Não Ficar Mole em Tempo Úmido. Material para Cobrir e Quinar o Bolo. Cobrindo o Bolo com Pasta Americana. Quinas Perfeitas. Tabela de Quantidade de Pasta para Cada Bolo. Tabela com Tamanho da Pasta para Cobrir o Bolo.

Módulo 6 - Estruturação do Bolo de 2 Andares

Material Utilizado. Estruturação. Como Sobrepor um Bolo em Cima do Outro.

Módulo 7 - Decoração

Bolo Sereia (2 andares). Bolo Ursinho com Modelagem 3d. Bolo Raposinha com Modelagem 2d. Bolo Esculpido Cupcake. Como Fazer Laços (5 modelos). Como Fazer Rosas (4 modelos). Como Fazer Topo de Bolo 2D (Número, Personagem, Elementos).

Módulo 8 - Kits Festa

Massa de Cupcake Tradional. Massa de Cupcake de Chocolate. Decoração dos Cupcakes. Pirulito de Cookie Decorado. Maçã Decorada. Doces Decorados. Organização e Quantidades por Itens do Kit. Precificação do Kit.

Módulo 9 - Glacê Real

Fazendo o Glacê Real. Tingindo o Glacê Real. Armazenamento do Glacê Real. Colocando no Saco de Confeitar e Dicas de Decoração.

Módulo 10 - Bônus

Atualizações com Bolos Que Estão em Alta. Bolo Aquarelado. Bolo Chalkboard.

Módulo 11 - Seu Negócio no Topo

Primeiros Passos para Iniciar na Confeitaria Artesanal. O Cliente Paga Antes, Na Entrega ou Depois? Planilha Automática de Precificação. Noções de Marketing. Como Conseguir os Primeiros Clientes. Atendimento. Dar desconto ou não? Alavancar as vendas. Como lidar com a concorrência? Administrando os lucros. Alugar um espaço x Trabalhar em Casa.

Módulo 12 - Atualizações

Os bolos mais desejados sendo atualizados todo mês.

ESSE CURSO É MESMO
PARA MIM?

Este não é um daqueles treinamentos imensos e cheios de módulos chatos. Pelo contrário! Não tem perda de tempo, é direto ao ponto e exclusivamente focado em técnicas testadas no meu ateliê de bolos.

Você assiste e bota a mão na massa! O seu tempo é mais importante que um treinamento longo, muitas vezes não concluído e sem resultados.

Mas entenda uma coisa: ao mesmo tempo que é prático, é um curso tão completo e “universal” que você poderá utilizar para fazer absolutamente qualquer bolo a partir dos que eu ensinar.

Uma das minhas alunas, a Suélen Kzeiha, aplicou com extremo êxito as técnicas que ensino em seu primeiro bolo após o curso e olha só o resultado

A Aline conseguiu fazer um bolo perfeito na primeira tentativa, e ela nunca tinha feito um bolo antes, para você ter uma noção do quão poderoso é o curso.

O curso é perfeitamente aplicável para qualquer pessoa, desde confeiteiras até mães que querem fazer os próprios bolos para os filhos, mesmo que ainda não tenha nenhuma experiência com bolos.

GARANTIA TOTAL

Você não tem nada a perder!

O Doce Turma tem a Garantia Plena. Por isso, caso você compre, teste e decida que o curso não é pra você, é só pedir reembolso durante os 7 primeiros dias que devolvemos integralmente seu valor investido.

Sem riscos, sem burocracia, sem perguntas e sem letra miúda!

QUER SE JUNTAR À DOCE TURMA ONLINE DE BOLOS DECORADOS?

Ao longo de 10 anos, Andrezza vem ministrando centenas de cursos presenciais em seu ateliê e ao redor do Brasil, já tendo formado mais de 3000 alunos presencialmente.

Atendendo a inúmeros pedidos, em 2019, nasceu a Doce Turma: a oportunidade perfeita de ter um certificado de Cake Designer assinado por Andrezza onde quer que você esteja, no tempo que você dispuser.

Hoje, mais de 1700 alunas já fazem parte do curso online de Andrezza.

Você tem toda flexibilidade para praticar em seu dia a dia o que aprendeu e voltar ao curso, quantas vezes quiser, para tirar dúvidas e aprimorar suas técnicas.

Doce Turma é o treinamento da Andrezza Acioli, 100% online, que contém todo o conteúdo, todo o passo a passo, as apostilas e a qualidade de seus já tão conhecidos cursos presenciais.

CURSO GRAVADO

O curso (vídeos em alta qualidade com riquezas de detalhes + apostilas) é gravado no ateliê de Andrezza Acioli, em Maceió-AL, e disponibilizado por um ano na sua área do aluno, através de login e senha.

A DOCE TURMA 2.0: LUCRANDO COM KITS-FESTA JÁ ESTÁ ABERTA. Seu acesso a área de aluno é imediato, após compensação do pagamento. Todas as aulas são liberadas automaticamente.

As aulas são divididas em 12 módulos e mais abaixo você vai ficar por dentro do conteúdo de cada um.

PERGUNTAS FREQUENTES

Quanto tempo dura o curso?

Cada turma do Doce Turma tem acesso à plataforma de ensino por um período de 1 ano.

Por que online?

O ensino online representa uma revolução no ensino de adultos, pois aumenta a quantidade de impactos, permite ao aluno ter maior flexibilidade para assistir as aulas em qualquer lugar do mundo e, principalmente, permite que o aluno teste em seu dia a dia o que aprendeu e possa voltar ao curso para tirar dúvidas, compartilhar resultados e aprimorar suas ações. O resultado costuma ser imensamente maior do que em treinamentos presenciais comuns.

São quantas horas de aulas?

Como o Doce Turma é um curso vivo e dinâmico, a Andrezza está sempre gravando novas aulas e desenvolvendo estratégias e métodos em seus próprios negócios e junto com os alunos. Isso faz com que novas aulas surjam espontaneamente e o treinamento vá sendo ampliado durante a jornada.

Quando vou ter acesso ao curso?

Assim que a sua compra for aprovada, AUTOMATICAMENTE, estaremos enviando para o seu e-mail o link do Portal do Aluno, o seu login e a sua senha de acesso, bem como as instruções que você deverá seguir.

O treinamento é gravado ou ao vivo?

O treinamento é gravado, para você assistir quando e onde quiser. Isso permite também que você assista as aulas várias vezes, possibilitando parar e voltar para rever conteúdos que deseja aprofundar. Porém, também estão previstas mentorias extras, feitas ao vivo com a turma e a Andrezza, onde os alunos podem tirar dúvidas em tempo real com ela. Todas essas mentorias também são gravadas e ficam disponíveis para a turma assistir novamente na plataforma, quantas vezes quiser.

Vou poder tirar dúvidas?

Sim, todas as aulas contam com campo de suporte, aberto para a turma toda.

Consigo assistir o curso pelo celular?

Sim, a plataforma também é compatível com celulares e tablets e funciona por streaming, em um sistema parecido com o YouTube ou a Netflix.

Quais as formas de pagamento?

Você poderá efetuar o seu pagamento via Cartões de Crédito (dividir em até 12x) e boleto bancário.

Tenho que pagar alguma mensalidade?

Não, este valor é único. Sem qualquer taxa ou mensalidade adicional.

FICOU NA DÚVIDA?

Fale com a gente agora mesmo!

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